Ртуть в рыбе
Почему в меч-рыбе в 62 раза больше ртути, чем в анчоусе. Как на неё влияют размер и место вылова, какую рыбу есть часто, а какую лучше не есть, и какой анализ покажет уровень ртути.
Читать →Свинец в посуде
Опасен не свинец в посуде, а свинец, который из неё вышел. Какая посуда в зоне риска, почему кислое и горячее опаснее, какие нормы действуют и как понять, есть ли повод проверить себя.
Читать →